据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4185万头，相当于4100万头正常保有量的102.1%。猪肉产量1561万吨，同比增加14%。牛羊禽生产平稳发展，牛羊肉和禽肉产量同比增加0.3%。在肉类食品供应比较充足的情况下，如何解决行业面临的困难，保持经济整体稳定发展，是政府主管部门、企业和消费者共同关心的问题。

   4月22日，中国肉类协会受农业农村部委托召开线上“2022年一季度畜禽屠宰行业发展形势会商会”。会议主要分析了当前肉类行业发展形势，并就企业在工作中面临的主要困难进行交流，共同探讨解决方法，保障肉类市场供应的充足和稳定。本次会议由中国肉类协会猪业分会秘书长刘莎主持。

   为了便于交流讨论，中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼向参会各方介绍了2022年一季度全国畜禽屠宰行业运行监测报告的要点。她表示，2022年一季度生猪产能充足，牛羊禽（蛋）行业稳定发展，生猪定点屠宰企业有较充足的养殖、屠宰能力，在政府、市场“两只手”的共同作用下，落后产能逐步被淘汰。但是，行业依然面临肉牛肉羊实行定点屠宰难度较大，小型屠宰企业多，产业集中度低等发展短板。

   参会代表围绕各自领域的运行情况，分别从本企业、本地区、本行业的实际出发，反映了企业生产经营中遇到的诸多问题并提出建议，主要是：饲料、生猪运输因疫情管控受阻，建议细化、简化运输通行证的办理流程，确保疫情防控物资和生活必需品等稳定供应；为保证双疫情防控，建议搭建数字化技术平台，确保企业在疫情期间各项生产工作稳步推进；为实现肉类行业互联互通，建议协会搭建会员企业的价格、市场行情、未来预判信息共享平台；为保证生猪产品质量安全，确保《生猪屠宰管理条例》有效实施，建议加快配套规范的制定，推进标准化政策实施；为推进预制菜产业发展，建议提升产品质量，树立品牌效应，研发新产品以及完善相关配套政策的制定和实施；疫情相继暴发使得不少肉类企业遇到物流不畅、原料短缺等难题，建议收集百万人口城市冷链供应和企业基础情况，精准匹配、高效对接。此外，会议还讨论了肉类进出口贸易、政策金融支持、次氯酸钠标准实施、餐饮行业面临困难等方面的问题。会后，协会将对企业提出的问题和建议进行整理后，报送政府有关部门。

   农业农村部屠宰技术中心副主任冯忠泽在会上介绍了最近到吉林疫区进行了调研的情况。他指出，目前疫区交通运输较难保持畅通，大型屠宰场均进行了封闭管理，企业防疫成本陡然增加，用工单位只能采取减员进行止损。他希望政府主管部门可以尽快制定切实可靠的防疫基金和项目补助政策，推进屠宰企业保价稳供、复工复产。

   农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺表示，通过与会企业发言，反映出2022年一季度畜禽屠宰行业供给大幅恢复，但因新冠疫情及多方面因素的影响企业盈利状况仍不乐观。针对企业提到的全国运输通行证的问题，国家已经出台了相关政策，目前正在逐步实施，望企业积极与当地政府部门沟通办理相应证件，如遇到问题可及时反馈给协会，经整理上报我部进行处理。此外，当前新冠疫情的不确定性较大，反映的问题比较突出，协会要进一步修订、完善《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎疫情防控指南》，帮助企业提前做好防控疫情的各项准备工作。最后，望企业配合协会搭建数据共享平台，有针对性地收集行业数据，并将分析后的数据回馈给企业，在做好信息服务工作的同时，确保信息安全。

   中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在总结时表示，本次会商会有一些重要的变化，首先是各省市监管部门对屠宰企业了解更加深入，深刻体会到企业在运行过程中存在的困难并提出了应对企业给予相关政策支持。另外，在农业农村部畜牧兽医局的多方协调下，已与农机司达成相关共识，目前协会正在起草针对生猪屠宰企业成套设备的农机补贴的建设方案。下一步，协会还会把农机补贴扩展到牛、羊、禽等领域。最后，要多措并举助力企业正常生产经营，突破双疫情的困扰，拓展销售渠道、加强内部管控、提高管理水平。

   农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮全程参与会议并进行指导。

   大庄园集团锡盟基地总经理邱丽霞代表企业发言，她介绍了大庄园一季度的生产经营情况和黑龙江省肉类产业的整体情况，并针对新冠疫情给生产、经营、国际贸易等方面带来的影响等提出了建议。

   农业农村部畜牧兽医局、屠宰技术中心及部分省市主管部门领导，全国生猪、牛羊、禽养殖、屠宰加工、进出口企业代表，重庆市、江苏省、安徽省、青岛市等地方肉类协会领导，以及中国农科院农业经济研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国肉类综合研究中心的专家，线上线下共计90余人出席会议。